Ο πατέρας μου, Γιάννης Αντωνίου, ξεκίνησε να ασχολείται με την επιχείρηση κρεάτων από νεαρή ηλικία, ανοίγοντας κρεοπωλείο στη Νάουσα στην οδό Χριστοδούλου Λαναρά το 1979, συνεχίζοντας την παράδοση και το μεράκι που κληρονόμησε από τον πατέρα του και τον παππού του. Μεγαλωμένος στην επαρχία της Νάουσας, έμαθε να αναγνωρίζει το καλό κρέας και να μπορεί να διακρίνει ότι η καλή επιχείρηση δεν είναι αυτή που βγάζει πολλά χρήματα αλλά ευχαριστημένους πελάτες.
Από τότε, μέχρι σήμερα η αγάπη και το μεράκι του πατέρα μου για το καλό και ποιοτικό κρέας αποτελεί έμπνευση και για μένα τον ίδιο. Αυτή αποτέλεσε και για μένα το ερέθισμα να ασχοληθώ με το αντικείμενο και να προσφέρω και εγώ με την σειρά μου κάτι σε αυτή την μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση, καθώς αποτελώ την 4η γενιά κρεοπωλών στην οικογένεια μας.
